odelstic MalP遊びみたいな「男の料理」が楽しい。My Way to Stay Healthy歩くことは健康にいい。超高齢化社会を迎えた今、あらためてよくいわれるようになりました。人間は、歩ける間は元気でいられます。無理して走って膝を痛めるぐらいなら、歩く方がいい。スポーツ選手が必ずしも健康的で長生きとは限らないのは、過度な運動が体には負担になっているからでしょう。適度な負荷の運動を継続することが大切だと思います。最新の知見からビールを飲みながらプラモデルを作る時間が好きです。仕上がりにはそれほど興味がなく、プロセスを楽しんでいます。私はあいにく「不健康」の代表みたいなところがありまして。最近は控えていますが、かつてはビール好きでけっこうな量を飲みましたし、休肝日という概念はありませんでした。睡眠に関しては、毎日5時間くらいしか寝られないショートスリーパー。 インドア派で運動はそんなに好きではありません。なんだかヘルシーな要素が見当たらないですよね。ただ、単身赴任中なので、朝ごはんはコンビニで買ったもので済ませていますが、なるべくお昼は弁当を手作りし、夜は自炊するようにしています。同じ具材を使うからメニューはほぼ一緒になってしまいますけど。おかずは魚や野菜を多めにしています。健康を意識しているからというよりも、40代後半以降、肉を食べるともたれるようになったから。脂ののった高級肉ほどその傾向があります。肉といえば、今はまっているのは豚の塩漬けを作ること。イタリア料理のパンチェッタに近く、2週間かけて仕込みます。調理するときに煮込むと油がだいぶ落ちるんですよ。いわゆる「男の料理」で、遊びみたいなものですから、楽しんでやっています。とりたてて健康法といえるものは何もやっていない気がします。でも同年代に比べれば健康で、病院にかかることもほとんどありません。あえていうなら、あまり気にしない性質です。基本的にストレスがありません。「なんでもかんでもうまくいくわけではない」と初めからどこか諦観しているというか。いや、そこまでクールではなく、「なるようになるさ」という感じもあって、その意味ではラテン系かもしれません。一生懸命働き、遊ぶ。細かいことにこだわらず「人間万事塞翁が馬」でいきましょう。中尾 和貴大阪大学大学院医学系研究科医学部附属動物実験施設 教授たち16気にしない。なるようになる。ラテン系でいこう。｛｝
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